Les fissures capillaires ou les craquelures dans la céramique de votre gril Kamado sont normal et n'indiquent pas un problème de qualité. Ces fines fissures se produisent naturellement lors du processus d'émaillage de la céramique et sont une caractéristique du matériau, en particulier sous l'effet d'une forte chaleur.

Voici pourquoi :

1. Expansion de la glaçure et de la céramique :

   • La surface en céramique du gril est recouverte d'un émail au cours du processus de fabrication. L'émail et la céramique sous-jacente ne fusionnent pas toujours complètement. Cette légère différence de taux de dilatation entre l'émail et la céramique pendant la cuisson peut entraîner la formation de fines fissures (craquelures) sur la surface.

2. Cuisson à haute température :

   • Lorsque le gril est exposé à des températures élevées pendant son utilisation, la dilatation et la contraction du matériau céramique provoquent naturellement l'apparition de ces microfissures. Il s'agit d'un phénomène courant dans de nombreux produits en céramique, en particulier ceux qui sont soumis à une chaleur extrême.

3. Caractéristique naturelle et esthétique :

   • Ces fissures capillaires, en particulier dans les zones noires ou plus sombres de la céramique, peuvent être plus visibles en raison du contraste des couleurs. Il est intéressant de noter que dans l'art et le design de la céramique chinoise, ces fissures sont souvent souhaitée et créés intentionnellement pour donner au produit une esthétique plus unique, plus ancienne et plus traditionnelle. C'est ce que l'on appelle "crazing"Certains clients apprécient d'ailleurs l'aspect distinctif de ce produit.

Les fissures capillaires ou les craquelures dans la céramique de votre gril Kamado sont tout à fait normal et n'affectent pas les performances ou la sécurité du produit. Ces fines lignes sont le résultat naturel du processus d'émaillage et de l'environnement à haute température. En fait, de nombreux artisans céramistes considèrent ces fissures comme faisant partie du caractère unique de leurs produits.

Caractéristiques de résistance aux intempéries :

• Tolérance de température : -30°F à 750°F
• Capacité de cuisson en toutes saisons
• Céramiques résistantes à l'humidité
• Quincaillerie résistante à la rouille
• Finition extérieure résistante aux UV

Les grils kamado sont conçus pour résister aux températures froides, mais les conditions de gel extrême peuvent provoquer des tensions sur la céramique. Protégez toujours votre gril avec une housse lorsque vous ne l'utilisez pas pendant les mois d'hiver.

Il y a de nombreuses raisons différentes, mais c'est toujours possible.

Lorsque le kamado est transporté ou déplacé, il peut être heurté par des marchandises, et lorsque la température augmente, la fissure peut être plus importante, et vous pouvez alors la trouver.

et aussi,

Les grils kamado peuvent se fissurer à la suite d'un choc thermique dû à des changements de température rapides ou à une mauvaise manipulation. Un entretien approprié et un chauffage et un refroidissement progressifs prolongeront la durée de vie de votre gril.

Le point noir que vous voyez dans un œuf fêlé sur votre gril Kamado est complètement normal et est une caractéristique du matériau céramique. Ce point est généralement dû à la présence de minéraux naturels, tels que ferdans les matières premières utilisées pour fabriquer la céramique.

Voici pourquoi :

1. Matériaux naturels :

   • Le matériau céramique utilisé dans les grils Kamado provient généralement de dépôts naturels, souvent extraits de la terre. Ces matériaux peuvent contenir des oligo-éléments tels que fer, siliceet d'autres minéraux naturellement présents dans le sol.

2. Cuisson à haute température :

   • Au cours du processus de cuisson à haute température, ces minéraux peuvent réagir avec l'émail ou la chaleur elle-même, ce qui entraîne la formation de petites particules. points noirs ou des marques sur la surface de la céramique. Les points sont le résultat de la réaction des minéraux avec l'émail pendant le processus de cuisson.

3. Choix esthétique :

   • Il est intéressant de noter que dans les céramiques chinoises traditionnelles, ces points noirs sont souvent des points de repère. créé intentionnellement. La présence de ces marques est un aspect esthétique recherché, car elles rendent chaque pièce unique. Il s'agit d'une marque de fabrique et elle est parfois recherchée pour donner à la céramique un aspect distinct, fait à la main.

Conclusion :

Le point noir dans la céramique de votre gril Kamado est un naturel Il ne s'agit pas d'un problème de qualité. Elle est due à la réaction des minéraux contenus dans les matières premières au cours du processus de cuisson et, dans de nombreux cas, elle ajoute au caractère unique et à la beauté du produit. Certains artisans céramistes cherchent même à créer ces marques pour faire de leurs pièces des œuvres d'art authentiques et uniques.

Les grils de kamado sont eux-mêmes fabriqués en céramique, qui ne rouille pas. Toutefois, les pièces métalliques telles que les grilles et les cendriers peuvent rouiller en cas d'exposition prolongée à l'humidité. Un nettoyage et un entretien réguliers permettent d'éviter la rouille.

Il est recommandé de nettoyer votre gril Kamado après chaque utilisation. Enlevez régulièrement les cendres et la graisse pour maintenir des performances optimales et prolonger sa durée de vie.

Contrairement aux grils en fonte, les grils Kamado n'ont pas besoin d'être assaisonnés. Toutefois, il est utile d'effectuer de temps en temps un "rodage" en faisant fonctionner le gril à haute température pour brûler les éventuels résidus de fabrication.